سلطة السمك مع الشعرية الصينية

هذه الوصفة هي بلا شك مزيج من المأكولات المتوسطية والصينية. ال سلطة السمك مع الشعيرية الصينية إنه سيسعد ضيوفنا ، مع مزيج من النكهات اللذيذة التي ستتمتع بها في كل لدغة.

المكونات عبوة واحدة من كيلوغرام من المكرونة الصينية ، 400 جرام من بلح البحر ، شريحتين من الصقر ، شريحتين من سمك السلور ، 1 بصلة ، فلفل أحمر واحد ، كوب واحد من النبيذ ، قليل من الزيت والملح والفلفل. لخلع الملابس 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، إصبعين من مرق الطهي ، 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور ، 1 قرصة من الكمون ، بعض الثوم المعمر ، إصبعين من زيت الزيتون والفلفل والملح.

التحضير قم بتنظيف بلح البحر جيدًا ، وخدش المنشورات بحيث تكون نظيفة جدًا ، ورتبها في قدر بجوار النبيذ الأبيض. اطبخيها على نار عالية حتى ترى أن بلح البحر قد فتح ، ثم أخرج الوعاء من الحرارة وصرف بلح البحر. قم بإزالة إحدى المنشورات من بلح البحر وتصفى مرق الطهي مع الاحتفاظ بالصلصة. الآن سنقوم بإعداد السمك ، وإزالة الجلود والعظام من الشرائح وتقطيعها كلها إلى قطع صغيرة. يُقطع أيضًا الفلفل في جوليان والبصل في شرائح رقيقة.

اطبخي المعكرونة الصينية حتى ترى أنها جاهزة ، مع تسخين القليل من الزيت في مقلاة وتقلي شرائح البصل والفلفل الحار ، ثم أخرج المقلاة من المقلاة وضعيه جانبًا.

في نفس المقلاة ، تقلى نرد السمك وعندما تنتهي ، احفظها أيضًا. رتب المعكرونة في وعاء السلطة وأضف بلح البحر والسمك والبصل والفلفل الذي حجزته. الآن نقوم بتحضير الصلصة ، نخلط الثوم المعمر ، والكمون ، والزنجبيل ، والزيت ، وعصير الليمون ، ومرق طبخ بلح البحر ، قليل من الفلفل والملح. تخلط جيدا وتلبس محتويات وعاء السلطة.

تذوق هذه السلطة هي مزيج مثالي مع رائحة وطعم لا مثيل له ، وسوف تستمتع به.

فيديو: سلطة سهلة بالخضر و الشعرية الصينية (شهر فبراير 2020).